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Billie's Mission

認識碧利咖啡:15世紀,葉門摩卡港守護神兼回教蘇非教派長老夏狄利(Ali ibin Umar al-Shadhili) 以及葉門亞丁港法律編審達巴尼(al-Dhabhani)二佬,首開先河倡導提神醒腦的咖啡飲料,濃郁咖啡一發不可收拾,飄香全球,成為世間最受歡迎的開心飲料。敢問600年來,香醇咖啡啟迪多少聞人雅士、藝術家、作家、音樂家、政客、軍事家的心靈?拿破崙、貝多芬、巴爾札克、伏爾泰、巴哈…均在咖啡溫馨催化下,心智為開,巧思泉湧,完成不朽任務與鉅作。

證諸人類文明史,咖啡堪稱上蒼恩賜人間,既「開心」又「開智」飲料。碧利咖啡遂以”Inspire Your Mind With Great Taste”「馥郁咖啡香,賞心又開智」,做為淑人淑世的企業標竿,期盼我們新鮮烘焙的精品咖啡,成為各行各業的精神糧食與醒腦聖品,進而提升工作效率與人際互動,促進社會更為和諧,處處與人為善,這是我們的企業宗旨。

碧利咖啡自1977年創業以來,已完成咖啡莊園、烘焙機進出口、烘焙代工、精品咖啡零售批發、咖啡教學與門市輔導,上、中、下游業務的垂直整合工程,成為台灣獨樹一格的咖啡實業經營模式。碧利咖啡在印尼與哥倫比亞有專屬供貨莊園,確保精品咖啡穩定貨源。

歡迎餐飲業者或咖啡迷參觀碧利咖啡位於台北縣中和市中山路二段315巷2號7樓二百坪大的烘焙廠,配備每爐60公斤、15公斤、5公斤、2公斤及300公克,大小齊全的烘焙機,並有全球精品咖啡界火紅的名豆,包括巴拿馬藝
妓(Geisha)、巴西達泰拉莊園(Daterra Farm)的甜蜜總匯 (Sweet Collection)、薩爾瓦多國寶豆帕卡瑪拉(Pacamara)、印尼之星、黃金曼特寧以及鑽石曼特寧,試喝滿意再下單。另外,我們有幸與台北縣新店市景文科技大學等學府,進行產學合作教學計畫,共同提升餐飲科系咖啡實務與理論基礎。

碧利咖啡針對社會人士或餐飲業者開設「萃取與烘焙精修班」,歡迎報名參加此課程,分享碧利32多年的專業經驗,一同體驗”Inspire Your Mind With Great Taste”的喜悅!


 

 
 

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