衣索比亞愛地度

♦ 熟豆單位為磅；生豆單位為公斤

♦ 訂購數量5或10享有折扣八至九折

愛地度莊園（Idido）是衣索比亞耶加雪菲（Yirgacheffe）產區中最具代表性的咖啡莊園之一，以其卓越的咖啡品質和獨特的風味輪廓享譽國際。這款精品咖啡豆來自海拔 1850 公尺以上的原生林，得天獨厚的高海拔環境與肥沃火山土壤，使其風味更加純淨而細緻。  外觀與處理法
這批精選咖啡豆外型渾圓修長，顆顆飽滿，展現出傳統衣索比亞古優種（Heirloom）品種的特色。採用水洗處理法（Washed Process），充分保留了豆子的明亮酸質與乾淨細膩的口感。經過精心發酵與日曬乾燥，最終呈現出層次豐富、平衡細膩的風味。  

風味描述
沖煮時，乾香即散發出濃郁的柑橘、桃子與熱帶水果芳香，伴隨淡雅的茉莉花香與一絲蜂蜜氣息。入口後，酸質活潑而細膩，紅莓、蜜桃、柑橘交織出果汁般的甜美層次，中段則轉為濃郁的焦糖與堅果韻味，最後以可可、奶油般的滑順口感收尾，尾韻悠長而純淨。  

適合的烘焙度與風味變化  
- 淺烘焙：強調水果調性，柑橘與莓果的香氣明亮奔放，酸質活潑細緻，尾韻帶有花香與淡雅的茶感。  
- 中烘焙：平衡了果香與甜感，入口帶有蜜桃與焦糖的圓潤甜味，並展現更滑順的奶油口感。  

推薦沖煮方式
- 手沖（V60、Kalita）：最佳呈現花果香氣與乾淨甜感。  
- 法式濾壓壺（French Press）：增加口感厚實度，展現更豐富的焦糖與堅果香氣。  
- 義式濃縮（Espresso）：帶來更濃郁的果甜與焦糖層次，搭配牛奶後，呈現絲滑的太妃糖與可可風味。  

這款來自愛地度莊園的衣索比亞精品咖啡，結合了水洗豆的純淨度與產區獨有的花果芬芳，風味細膩而層次豐富，每一口都充滿令人驚喜的味覺享受。不論是淺烘焙或中深烘焙，都能帶給您一場無與倫比的咖啡體驗。  

現在就品味來自衣索比亞的經典風味，讓愛地度莊園的咖啡帶您展開一場極致的味覺旅程！立即選購，感受世界頂級精品咖啡的魅力！