蘇拉維西原生種

♦ 熟豆單位為磅；生豆單位為公斤

♦ 訂購數量5或10享有折扣八至九折

穿越時光的風味藝術 ─ 蘇拉威西 Toarco Toraja 咖啡

在遙遠的1750年，荷蘭人在印尼群島展開了他們的咖啡夢想，於蘇拉威西島這片富含火山礦物的高地，種下第一株咖啡老樹。如今，這些珍貴的老樹種延續至今，孕育出獨一無二的 Toarco Toraja 咖啡，象徵著時間淬鍊出的極致風味。

Toarco Toraja（Toraja Coffee）來自蘇拉威西島托拉查（Toraja）高原，海拔達1400公尺以上，採用傳統的Giling Basah濕剝法處理與現代精品技術融合，造就其特殊的甜感與乾淨度，在國際市場備受推崇，更是日本咖啡市場的長期珍藏。

咖啡豆外型圓潤飽滿，宛如經過時光雕琢的寶石，沖煮後香氣濃郁，帶有優雅花香與香料氣息。多位日本咖啡專家更將其比喻為「單一純麥威士忌般的體驗」，帶來令人難以忘懷的堅果調性與悠長餘韻。

風味描述 Flavor Profile

• 香氣 Aroma：甜橙皮、太妃糖、煙草、乾燥花香

• 口感 Body：滑順如絲，圓潤豐滿

• 風味 Flavor：烘烤堅果、黑巧克力、香草、微微草本

• 餘韻 Aftertaste：乾淨持久，尾韻帶焦糖香與木質調性

• 處理法：Giling Basah（濕剝法） + 水洗後乾燥

• 烘焙建議：中焙 M3，適合義式濃縮與手沖雙重風味展現

品味歷史的咖啡，開啟您與時間的對話

這不僅是一杯咖啡，而是一段穿越數世紀的旅程。從十八世紀荷蘭殖民者引種開始，到今日精品咖啡愛好者的極致追求，Toarco 咖啡不僅展現歷史風韻，更融合現代品味與技術。

立即下單，讓這款來自印尼心臟地帶的傳奇豆子，成為您生活中最值得收藏的一杯經典。
品味經典，不只是選擇，更是一場感官的冒險。