哥倫比亞競標 辣椒波旁

♦ 熟豆單位為磅；生豆單位為公斤

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這款咖啡採用我們前所未見的稀有品種，種植於富含火山灰的肥沃土壤中，並由經驗豐富的生產者精心處理。結果是一種野性而迷人的結合，帶來前所未有的風味體驗。適合追求真正卓越的咖啡愛好者。

哥倫比亞競標小農微批次莊園
來自哥倫比亞昆迪奧省阿美尼亞地區的這款微批次拍賣級咖啡，完美展現了小農對咖啡栽培的熱情與匠心。這款100% 辣椒Bourbon品種咖啡來自聖塔莫妮卡莊園，由第三代咖啡種植者哈伊羅·阿西拉（Jairo Arcila）悉心打造，傳承其家族數十年的咖啡工藝與堅持。

哈伊羅於1987年建立了他的第一座咖啡莊園，並憑藉多年的專業知識與努力，將每一座莊園都變成了優質咖啡的代名詞。在兒子們的協助下，他將採摘、處理及篩選工序做到極致，生產出如藝術品般精美的咖啡。

這款微批次咖啡精選完全成熟的咖啡果實，進行35小時的乾發酵處理，隨後在高架床上日曬約兩週，直到達到10%的水分含量。成品咖啡帶有檸檬/萊姆的清爽酸香、櫻桃的甜潤多汁、紅茶的淡雅口感，以及香草的細膩尾韻，完美詮釋了哥倫比亞精品咖啡的風味深度。

國家： 哥倫比亞
莊園： 聖塔莫妮卡 瑪莉亞
產區： 昆迪奧省阿美尼亞
品種： 辣椒波旁
處理法： 蜜處理
海拔： 1,700 公尺
杯測風味： 檸檬/萊姆、櫻桃、紅茶、香草

這是一款真正值得細細品味的拍賣級小農微批次莊園咖啡，讓您感受到來自哥倫比亞土地的溫暖與小農的專注心血。這款咖啡以其非凡的風味脫穎而出，令人難忘。在我們第一次盲測時，它的獨特性和令人驚艷的特質立刻讓它與眾不同。隨著我們深入了解，它的故事更顯得非同凡響。