水果舒芙蕾 (莓果｜鳳梨｜生巧克力)

$880 TWD

印尼花神島 · 水果舒芙蕾 (Flores Fruit Soufflé)

咖啡不該只是苦澀的代名詞，它可以是一份溫柔的慰藉。這款「印尼花神島」精品豆，由專業烘焙團隊悉心調校，將花之島的自然饋贈轉化為如舒芙蕾般綿軟的高級質感。

在印尼神祕的佛洛樂斯（Flores）島，葡萄牙語意為「花之島」。這裡擁有肥沃的火山土壤與溫暖的熱帶信風，孕育出質地紮實且甜感極高的咖啡原豆。

為了重現那份剛出爐舒芙蕾「蓬鬆、濕潤、空氣感」的迷人特質，我們特別採用 M3-M4 中度烘焙。這是一場與溫度的精密對話——捨棄過度烘焙的焦苦，只為了鎖住如絲綢般滑順的油脂。當您沖煮這款咖啡，芬芳的果香隨熱氣升騰，那是產地陽光的氣息，也是職人對每一顆咖啡豆的溫柔承諾。

這是一款追求極致平衡的精品咖啡。靈感源自水果舒芙蕾細緻的構造，旨在重現高品質甜點中的「高甜度」與「綿密感」。

我們採用中度烘焙工藝，細膩地平衡了酸質與苦感，最大程度地提升了豆體本身的內含糖分。其風味層次分明且極具厚度，入口後的觸感軟綿滑順，完美還原了甜點般的感官體驗。對於追求咖啡風味深度與口感質地的鑑賞家而言，這是不可錯過的藝術之作。

建議參數：粉量： 19g 液重： 38g 風味： 極致的甜感平衡，這款咖啡的中度烘焙與高甜度特性，在加入牛奶後會產生類似「熱牛奶糖」或「香草卡士達」的乳糖反應，與卡布奇諾（Cappuccino）的綿密奶泡堪稱絕配

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